Ссылка на мониторинг питания школьной столовой: https://foodmonitoring.ru/22074/food
Способ организации питания
Школа самостоятельно обеспечивает предоставление питания обучающимся на базе школьной столовой и пищеблока. Обслуживание обучающихся осуществляется штатными работниками школы, имеющими соответствующую квалификацию, прошедшими предварительный (при поступлении на работу) и периодический медицинские осмотры, профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию, вакцинацию, имеющими личную медицинскую книжку установленного образца.
Предоставление питания обучающихся организуют назначенные приказом директора школы ответственные работники из числа заместителей, педагогов и обслуживающего персонала школы.
По вопросам организации питания школа взаимодействует с родителями (законными представителями) обучающихся, с Управлением образования Северо-Енисейского района.
Питание обучающихся организуется в соответствии с требованиями СП 2.4.3648-20, СанПиН 2.3/2.4.3590-20 и ТР ТС 021/2011 и другими федеральными, региональными и муниципальными нормативными актами, регламентирующими правила предоставления питания.
Положение об организации питания в МБОУ «Брянковская средняя школа №5»
1. Общие положения
1.1. Настоящее Положение разработано в целях организации питания в МБОУ «Брянковская средняя школа №5» (далее - МБОУ «БСШ№5»).
1.2. Настоящее Положение разработано в соответствии с Федеральным законом от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации», Федеральным законом от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», Приказом Минздравсоцразвития России № 213-н, Минобрнауки России № 178 от 11.03.2012 «Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений», Законом Красноярского края от 02.11.2000 № 12-961 «О защите прав ребенка», Законом Красноярского края от 27.12.2005 № 17-4377 «О наделении органов местного самоуправления муниципальных районов и городских округов края государственными полномочиями по обеспечению питанием обучающихся в муниципальных и частных общеобразовательных организациях по имеющим государственную аккредитацию основным общеобразовательным программам без взимания платы», постановлением администрации Северо-Енисейского района от 21.08.2019 № 308-п «Об организации бесплатного горячего питания обучающихся в муниципальных общеобразовательных организациях Северо-Енисейского района по программам основного общего, среднего общего образования по имеющим государственную аккредитацию образовательным программа основного общего, среднего общего образования», решением Северо-Енисейского районного Совета депутатов от 30.01.2011 № 226-16 «Об обеспечении бесплатным горячим питанием обучающихся в муниципальных общеобразовательных организациях Северо-Енисейского района по программам основного общего, среднего общего образования по имеющим государственную аккредитацию образовательным программам основного общего, среднего общего образования за счет средств бюджета Северо-Енисейского района», решением Северо-Енисейского районного Совета от 22.11.2019 № 721-54 «О финансовом обеспечении обучающихся первых-пятых классов общеобразовательных организаций Северо-Енисейского района питанием без взимания платы в виде молока питьевого», Уставом - МБОУ «БСШ№5»
1.3. Настоящее Положение обязательно для соблюдения всеми сотрудниками - МБОУ «БСШ№5»
1.4. Настоящее Положение вступает в действие с момента утверждения его приказом руководителя - МБОУ «БСШ№5» и действует до утверждения нового положения.
1.5. Все изменения и дополнения к настоящему Положению должны быть утверждены приказом руководителя - МБОУ «БСШ№5»
1.6. Контроль за соблюдением настоящего Положения возлагается на ответственное лицо, определяемое приказом руководителя - МБОУ «БСШ№5»
2. Порядок организации питания
-
- - МБОУ «БСШ№5» обеспечивает обучающихся горячим питанием на бюджетной и платной основе, также - МБОУ «БСШ№5» существует буфетное питание на платной основе.
- Бесплатным горячим питанием в МБОУ «БСШ№5» обеспечиваются:
2.2.1. Обучающиеся по образовательным программам начального общего образования, за исключением обучающихся с ограниченными возможностями здоровья, в первую смену - горячим завтраком, во вторую смену - горячим обедом, не считая горячего напитка - за счет средств федерального бюджета, бюджета Красноярского края и бюджета Северо-Енисейского района.
2.2.2. Обучающиеся по программам основного общего, среднего общего образования (в том числе подвозимые к образовательным организациям школьными автобусами - для школ с подвозом), за исключением обучающихся с ограниченными возможностями здоровья, из семей со среднедушевым доходом семьи ниже величины прожиточного минимума, установленного для Северо-Енисейского района на душу населения; обучающимся из многодетных семей со среднедушевым доходом семьи, не превышающим 1,25 величины прожиточного минимума, установленного для Северо-Енисейского района на душу населения; обучающимся, воспитывающимися одинокими родителями в семьях со среднедушевым доходом семьи, не превышающим 1,25 величины прожиточного минимума, установленного для Северо-Енисейского района на душу населения, обучающиеся из семей, находящихся в социально опасном положении, в которых родители или иные законные представители несовершеннолетних не исполняют своих обязанностей по их воспитанию, обучению и (или) содержанию и (или) отрицательно влияют на их поведение либо жестоко обращаются с ними, в виде горячего обеда в первую смену, полдника во вторую смену - за счет средств бюджета Красноярского края.
2.2.3. Обучающиеся с ограниченными возможностями здоровья в виде горячего завтрака и горячего обеда - за счет средств бюджета Красноярского края.
2.3. Всем обучающимся первых - пятых классов - МБОУ «БСШ№5» на основании списков, утвержденных приказом - МБОУ «БСШ№5», предоставляют питание в виде питьевого молока (200 миллилитров) без взимания платы раз в неделю: с понедельника по пятницу включительно в течение учебного года в учебные дни образовательных организаций - за счет средств бюджета Северо-Енисейского района.
2.4. В целях реализации права на обеспечение горячим питанием обучающихся, указанным в пунках 2.2.1.-2.2.3. данного Положения, один из родителей (законных представителей) обучающегося обращается в - МБОУ «БСШ№5» с заявлением по соответствующей форме, утвержденной постановлением администрации Северо-Енисейского района от 21.08.2019 № 308-п «Об организации бесплатного горячего питания обучающихся в муниципальных общеобразовательных организациях Северо-Енисейского района по программам основного общего, среднего общего образования по имеющим государственную аккредитацию образовательным программа основного общего, среднего общего образования», с приложением документов, подтверждающих состав и среднедушевой доход семьи обучающегося. Не предоставление данных документов является основанием для отказа в рассмотрении заявления.
2.5. - МБОУ «БСШ№5» в течение 7 рабочих дней с момента поступления соответствующих документов (сведений) формирует списки обучающихся (далее - Списки) и направляет их в РУО для принятия решения о назначении или об отказе в назначении обучающимся мер социальной поддержки.
2.6. Списки обучающихся формируются по состоянию на 1 сентября текущего года и ежемесячно корректируются - МБОУ «БСШ№5» в случаях изменения доходов и (или) состава семьи обучающихся, поступления новых заявлений о назначении мер социальной поддержки.
2.7. В случаях изменения доходов и (или) состава семьи обучающегося один из родителей (законных представителей) обязан незамедлительно уведомить администрацию - МБОУ «БСШ№5» об изменениях доходов и/или состава семьи обучающегося письменным заявлением по установленной форме.
2.8. Льготное питание предоставляется обучающимся в дни посещения - МБОУ «БСШ№5», в том числе во время проведения мероприятий за пределами - МБОУ «БСШ№5» согласно образовательной программе.
2.9. Распорядителем средств субвенций на питание является управление образования администрации Северо-Енисейского района (далее - РУО). РУО является уполномоченным органом по исчислению величины среднедушевого дохода семьи обучающегося для определения права на получение мер социальной поддержки по принятию решения о назначении или об отказе в назначении мер социальной поддержки.
2.10. Горячее питание обучающихся на платной основе, а также питание обучающихся в буфете осуществляется за счет средств родителей (законных представителей) ребенка.
2.11. Лицо, ответственное за организацию питания в - МБОУ «БСШ№5», ведет учет посещаемости обучающихся.
2.12. Питание обучающихся в школьной столовой организуется согласно графика, утвержденного директором - МБОУ «БСШ№5»
2.13. Классные руководители сопровождают обучающихся в столовую и несут полную ответственность за соблюдение всех гигиенических требований обучающимися перед приемом пищи.
2.14. - МБОУ «БСШ№5» создает следующие условия для организации питания обучающихся:
- предусмотрен обеденный зал для приема пищи, снабженный соответствующей мебелью;
- предусмотрены производственные помещения для хранения, приготовления пищи, оснащенные необходимым оборудованием и инвентарем;
- разработан и утвержден порядок питания обучающихся (режим работы столовой, время перемен для принятия пищи, составление списков детей, в том числе имеющих право на питание за счет бюджетных средств, и т.д.).
2.15. - МБОУ «БСШ№5» имеют право на получение горячего питания по месту работы ежедневно в период образовательной деятельности за счет собственных средств.
3. Ответственность - МБОУ «БСШ№5» за организацию питания
3.1. Руководитель - МБОУ «БСШ№5» выполняет следующие функции:
- обеспечение столовой достаточным количеством посуды, санитарно-гигиенических средств, ветоши, кухонного разделочного и технологического оборудования, уборочного инвентаря;
- контроль за качеством питания обучающихся;
- организация охвата обучающихся горячим питанием;
- утверждение порядка (графика) питания;
- ежедневное утверждение меню и контроль за его соблюдением;
- утверждение положения о столовой, контроль за его соблюдением;
- контроль за своевременным предоставлением списков обучающихся, получающих питание в столовой, смет, финансовой и иной отчетности, касающейся расходования средств;
- выполнение иных необходимых действий, связанных с надлежащей организацией питания обучающихся, в пределах своей компетенции.
3.2. Руководитель - МБОУ «БСШ№5» является лицом, ответственным за организацию и полноту охвата обучающихся горячим питанием.
3.3. Приказом руководителя - МБОУ «БСШ№5» из числа административных или педагогических работников назначается лицо, ответственное за полноту охвата обучающихся питанием и организацию питания на текущий учебный год.
3.4. Руководство - МБОУ «БСШ№5» обеспечивает принятие организационно-управленческих решений, направленных на обеспечение горячим питанием обучающихся, принципов и санитарно-гигиенических основ здорового питания, ведение консультационной и разъяснительной работы с родителями (законными представителями) обучающихся.
3.5. Режим питания в - МБОУ «БСШ№5» определяется СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утвержденными Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 № 32 (далее – СанПин 2.3/2.4.3590-20).
3.6. Питание в - МБОУ «БСШ№5» осуществляется на основе двухнедельного цикличного меню, разработанного в соответствии с рекомендуемой санитарно-гигиеническим нормами формой меню приготавливаемых блюд, а также меню-раскладок, содержащих количественные данные о рецептуре блюд.
3.7. Меню утверждается руководителем - МБОУ «БСШ№5».
3.8. Цены производимой в столовой продукции (стоимость готовых кулинарных блюд, стоимость завтраков и обедов) определяются исходя из стоимости продуктов питания.
3.10. Обслуживание горячим питанием обучающихся осуществляется штатными сотрудниками - МБОУ «БСШ№5», имеющими соответствующую профессиональную квалификацию, прошедшими предварительный (при поступлении на работу) и периодический медицинские осмотры в установленном порядке, имеющими личную медицинскую книжку установленного образца.
3.9. Поставку пищевых продуктов и продовольственного сырья для школьной столовой осуществляют предприятия (организации), специализирующиеся на работе по поставкам продуктов питания в образовательные учреждения (далее - поставщик), на основании контрактов, заключенных между - МБОУ «БСШ№5», являющимся муниципальным заказчиком, и поставщиком в соответствии с Федеральным законом от 05.04.2013 № 44-ФЗ «О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд».
3.10. Гигиенические показатели пищевой ценности продовольственного сырья и пищевых продуктов, используемых в питании обучающихся, должны соответствовать СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
4. Заключительные положения
4.1. Настоящее Положение является обязательным к исполнению всеми лицами, ответственными за питание обучающихся в - МБОУ «БСШ№5».
4.2. Классные руководители обучающихся обязаны ознакомить с настоящим Положением родителей (законных представителей) обучающихся под роспись.
4.3. Руководитель - МБОУ «БСШ№5» несет ответственность, предусмотренную действующим законодательством Российской Федерации, за функционирование столовой в соответствии с требованиями санитарных правил и норм, а также за надлежащую организацию питания обучающихся в - МБОУ «БСШ№5» в соответствии с настоящим Положением.
